Luca Fabbozi is een echte Napolitaanse pizzaiolo. Tijdens deze workshop leert hij jou om je eigen pizza te maken van start tot finish.
We starten met het maken van het deeg met de hand, om echt vat te krijgen op de structuur, elasticiteit en hydratatie.
Daarna gaan we aan de slag op de Alfa en ontdekken we alle tips & tricks om tot de perfecte, traditionele Napolitaanse pizza te komen.
Deze cursus geeft u de basis mee om het perfecte Napolitaanse deeg zelf te maken. Deze cursus is Engelstalig maar geen probleem voor wie minder vlot Engels begrijpt, we werken altijd met een vlotte, sociale groep!
Iedereen gaat naar huis met z'n eigen gemaakt deeg. Breng zeker een keukenschort mee, voor de rest zorgen wij!
Deze workshop start om 18u00 en duurt maximaal 4 uur. Inschrijven is verplicht
Locatie: Kookdepot Diest
Specificaties
- Categorie:
- Workshops
