Wordt een echte Napolitaanse pizzaiolo!
Heb je de basistechnieken onder de knie en wil je je eigen deeg perfectioneren? Dan is deze workshop iets voor jou!
Ongetwijfeld heb je reeds gehoord over de starters zoals 'biga', 'polisch' of 'zuurdesem'. Tijdens deze workshop gaan we dieper in op de werking van deze starters en gaan we er actief mee aan de slag. Het maken van pizzadeeg met deze methodiek vereist enige kennis, maar de kwaliteit van je deeg gaat naar een ongekend niveau. Oefening baart kunst!
Deze cursus is Engelstalig maar geen probleem voor wie minder vlot Engels begrijpt, we werken altijd met een vlotte, sociale groep!
Voor het volgen van deze workshop is het belangrijk dat je reeds een basis workshop over de traditionele Napolitaanse Pizza gevolgd hebt. Breng zeker een keukenschort mee, voor de rest zorgen wij!
Deze lesavond start om 18u en duurt maximaal 4 uur. Vooraf inschrijven is verplicht.
Locatie: Kookdepot Diest (Koning Albertstraat 2, 3290 Diest).
Specificaties
- Categorie:
- Workshops
